Découper le poulet en morceaux. Laisser tremper les champignons et les couper en petits morceaux. Couper les pousses de bambous en lamelles.Hacher grossièrement les brédes et couper l'oignons en
quatre
Mélanger l'eau, le tapioca, la sauce de soja, le sucre et le sel pour en faire une sauce.
Faire chauffer un peut d'huile dans le wok, faire sauter les morceaux de poulet pendant 5 min. Réserver.
Laver le wok, faire sauter séparément l'oignon et le poivron dans de l’huile chaude.Réserver
Faire sauter rapidement et séparément à feu vif les champignons, les brédes et les pousses de bambous.
Assaisonnée de aji-no-moto. Ajouter le poulet, l'oignon et le poivron.Verser la sauce.Assaisonner et faire cuire pendant 1min en remuant .
Food Recipe