Boeuf sauté coréen
Food Recipe
INGRÉDIENTS :
- 650 g de tranches de boeuf fines
- 1 oignon nouveau épluchée et émincé finement
- 2 gousses d’ail pelées et hachées
- 5 cm de gingembre frais pelé et haché
- 10 cl de sauce soja
- 30 g de cassonade
- 3 cl d’huile de sésame
- 100 g de graines de sésame
- de la ciboule fraîche ciselée
PRÉPARATION :
- Réunissez l'oignon, l'ail et le gingembre dans un bol et ajoutez la sauce soja, la cassonade, l'huile de sésame, le mirin, les graines de sésame, en mélangeant bien. Déposez-y les tranches de boeuf et laissez reposer 2 heures minimum au frais.
- Au bout de ce temps, faites chauffer la marinade dans une poêle anti-adhésive et faites-y cuire les tranches de boeuf, jusqu'à la cuisson désirée.
- Servez sans attendre avec du riz, de la ciboule ciselée et des graines de sésame.
Bon appétit
Source : cuisineaz.com