Bouillon de brède

Ingrédients :

• Brède de votre choix
• Un morceau de gingembre
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 2 cuillères d'huile
• sel

Préparation: 

• Triez les brèdes et les laver. Les hachés grossièrement.
• Emincez l'oignon
• Ecrasez l'ail et le gingembre avec du sel.
• Faîtes chauffer l'huile dans une marmitte
• Y faire doré les oignons et le sel écrasé
• Ajoutez les brèdes 
• Ajoutez de l'eau jusqu'à recouvrir les brèdes. 
• Laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes
  
  Bon appétit.
  
  Source: Canal.blog. com