Cannelés

Cannelés Food Recipe

Ingrédients : 


  • 2 cuillères à soupe de rhum
  • 500 grammes de sucre
  • 4 oeufs entiers
  • 2 jaunes d'œufs
  • 1 litre  de lait entier
  • 3 cuillères à soupe d'extrait de vanille liquide
  • 1 noix de beurre
  • 250 grammes de farine


    Préparation :



  • Mélangez dans un récipient, la farine et le sucre.
  • Dans une casserole, faites bouillir le lait avec l’extrait de vanille et la noix de beurre.
  • Dans le récipient de farine et de sucre, faites un trou.
  • Incorporez les œufs (entiers) et les jaunes d’œufs.
  • Mélangez bien le tout.
  • Versez le lait chaud doucement au mélange en remuant doucement.
  • Ensuite ajoutez le rhum.
  • Mélangez bien le tout.
  • Laissez refroidir.
  • Placez le mélange au réfrigérateur pendant 24 heures.
  • Enlevez le mélange du réfrigérateur.
  • Apres 30 minutes, remplissez les moules à cannelés avec ce mélange.
  • Préchauffez le four à 210 °C.
  • Faites cuire les cannelés au four pendant 37 et 40 minutes.
  • Laissez-les refroidir.

    Bon appétit