Catless de boeuf
Food Recipe
Ingrédients :
- 500g de viande de bœuf haché
- 2 oignons hachés
- 5 œufs
- 1/2 tasse de coriandre fraîche hachée
- 1/2 tasse de menthe fraîche hachée
- 1 c.à.soupe d'ail écrasé
- 2 c.à.café de cumin en poudre
- Sel et poivre
- Chapelure
- Huile de friture
Préparation : - Dans un grand bol, mélanger la viande, les oignons, la coriandre, la menthe et le cumin.
- Ajouter 2 œufs, saler, poivrer et mélanger le tout afin d'avoir une pâte.
- Diviser le mélange de viande en douze boules.
- Aplatir les boules comme pour faire des burger.
- Dans un 2eme bol, battre le reste des œufs en omelette.
- Dans un 3eme bol, verser la chapelure.
- Passer les catless dans l’œuf, puis dans la chapelure et encore une fois dans l’œuf.
- Mettre à frire dans l'huile bouillante.
Bon appétit Source: recette-ile-maurice.com