Faites des boules de melon avec une cuillère parisienne. Racler soigneusement le reste de la chair des melons à la cuillère. La déposer dans le bol du mixeur (blender).
Verser le jus du citron et le sirop d’agave. Mixer.
Ajouter la limonade et les feuilles de menthe ciselées. Donner un dernier tour de mixeur avant de servir (laisser d’abord retomber la mousse !).
Aux heures les plus chaudes, ajouter à la préparation quelques glaçons.
Food Recipe