Cordon Bleu
Ingrédients pour une personne
- Escalope de dinde
- 1 tranche de jambon
- 2 fromage pour hamburgers
- 0,5 oeuf
- Chapelure
- Sel ou sel fin
- Poivre
Préparation
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ÉTAPE 1 :
Diviser les escalopes en 2 dans le sens de la longueur, les assaisonner.
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ÉTAPE 2 :
Poser une tranche de jambon sur une des faces de l'escalope puis 2 tranches de fromage à hamburger ou d'emmental.
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ÉTAPE 3 :
Refermer l'escalope avec l'autre face.
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ÉTAPE 4 :
Battre un œuf entier, dans un bol et faire tremper le cordon bleu sur toutes ses faces. Puis le tremper dans la chapelure.
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ÉTAPE 5 :
Une fois le cordon bleu pané, le faire cuire dans un poêle huilée bien chaude sur chaque face. Cuire une quinzaine de minutes.
Source: 750g