Croquettes de Poulet

Ingrédients : 

• 400g de filet de poulet
• 2 oeufs
• 2 tranches de pain de mie
• 2 champignons de Paris
• 1 poignée de gruyère râpé
• 1 fond de brique de crème liquide
• sel et poivre
• Chapelure ou bien des biscottes écrasées
• Ail en poudre
• Persil frais
  
  

  Préparation : 
  
  

  Mettre la viande coupée en petits morceaux dans un mixeur et mixer un peu.

  Ajouter les oeufs et émietter le pain de mie et remixer un peu.

  Ajouter les épices et la crème et donner un dernier coup de mixeur histoire que le tout soit homogène

  Former de petites boules à la main et les tremper dans la chapelure.

  Mettre à cuire dans une poêle avec un peu de matière grasse, à feu très doux pendant à peu près 8 minutes et retournant à mi cuisson.
  
  Bon appétit 

  Source: 750g. com