Fricassée de Chouchou

Ingrédients pour 4 personnes:  

• 6 chouchou
• 1 oignon
• 1 cuillère à café d'ail écrasé
• 1 cuillère  à café de gingembre écrasé
•  sel
• 1 branche de thym
• 1 feuille de caripoulé
  
  

  Préparation :
  
  

• Découpez les chouchous en 4 morceaux et ensuite épluchez-les.
• Découpez les morceaux de chouchous en fines tranches
• Faites revenir les oignons hachés dans la poêle pendant environ 2 minutes.
• Ajoutez une cuillère à café d’ail et de gingembre râpé.
• Laissez mijoter pendant 2 minutes avant de rajoutez les morceaux de chouchous.
• Ajoutez le thym et les feuilles de caripoulé.
• Laissez cuire à couvert pendant 15-20 minutes.
  
  Bon appétitSource: recettes. mu