Fricassée de gros pois

Fricassée de gros pois Food Recipe

Ingrédients  pour 4 personnes: 

  • 1 cuillère à soupe d’ail écrasé et gingembre écrasé
  • 2 pommes d’amour
  • 1 oignon
  • 750 mL d’eau
  • 1 botte de cotomili hachée
  • 250 grammes de gros pois  
  • 2 pincées de Sel
  • 4 tiges de thym
  • 2 cuillères à soupe d’huile

 

Préparation :



  • Coupez finement l’oignon et les pommes d’amour.
  • Nettoyez les gros pois.
  • Versez de l’eau dans un bol et ajoutez-y les gros pois.
  • Faites chauffer de l’huile dans une casserole.
  • Ajoutez-y le thym, l’ail, l’oignon et le gingembre.
  • Laissez-les mijoter 1 minute.
  • Ajoutez les pommes d’amour.
  • Laissez le tout cuire pendant environ 4 minutes.
  • Ajoutez les gros pois avec l’eau.
  • Assaisonnez de sel.
  • Laissez cuire pendant environ 20 minutes.
  • Saupoudrez de cotomili.
  • Enlevez du feu.
  • Servez aussitôt.

    Bon appétit 





source:  recettes .   mu