Gâteau au citron

Gâteau au citron Food Recipe

Ingrédients : 

  • 1 citron
  • 125 grammes de farine
  • 100 grammes de sucre en poudre
  • 2 oeufs
  • 40 grammes de beurre
  • 40 grammes de sucre glace
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à soupe de lait

    Préparation :


  • Beurrez un moule.
  • Saupoudrez le moule de sucre glace.
  • Ensuite préchauffez le four à 170°C.
  • Puis râpez la peau du citron pour extraire le zeste.
  • Pressez-le pour obtenir le jus et laissez-le de côté.
  • Dans un bol, mélangez le jus ainsi que le zeste du citron avec le sucre.
  • Séparez les jaunes des blancs.
  • Battez les jaunes avec le citron, le lait et le sucre.
  • Montez les blancs en neige.
  • Versez la farine, le beurre fondu et la levure dans les jaunes battus.
  • Mélangez bien le tout.
  •  Ensuite, incorporez au mélange les blancs lentement.
  • Versez la pâte dans le moule.
  • Faites cuire la pâte pendant 26 minutes.

  • Servez aussitôt.

    Bon appétit 
    Source: recettes. mu