Moon Fan

Moon Fan Food Recipe



Ingrédients : 


  • 50 grammes champignons chinois sec
  • 600 grammes de poulet
  • 50 grammes de crevettes séchées
  • 50 grammes d'oignons
  • 3 tasse(s) de riz basmati
  • 1 cuillère(s) à soupe de sauce de poisson
  • 2 cuillère(s) à soupe de sauce de soja
  • 2 pincée(s) de sel
  • 2 pincée(s) de poivre
  • 3 tasse(s) d'eau
  • 10 grammes de bouillon de volaille (1 cube)
  • 200 grammes de saucisse chinoises
  • 50 grammes d'échalottes

    Préparation :

  • Mettez à tremper séparément les champignons et les crevettes séchées pendant 30 minutes dans de l'eau chaude. Laissez égoutter.
  • Hachez l'oignon et les champignons. Découpez votre poulet en cubes.
  • Mettez à chauffer l'huile dans un wok et faites revenir l'oignon, rajoutez les champignons, le poulet et les crevettes et laissez cuir pendant 5 minutes
  • Ajoutez le riz, la sauce de poisson, la sauce de soja, le sel et le poivre.
  • Versez 3 tasses d'eau, le cube de bouillon de volaille, couvrez et laissez cuire jusqu'à absorption complète de l'eau.
  • A la fin de la cuisson, rajoutez les saucisses chinoises coupée en fines lamelle et de la ciboulette.


    Bon appétit 
    Source: recettes. mu