Muffins pommes et cannelle

INGRÉDIENTS /POUR 6 PERSONNES

2 pots de yaourts  type fromage blanc 0% (soit 200 g)
6 cuillères à soupe de sirop d'agave
3 pots de farine
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
2 cuillères à soupe de compote de pommes
3 pommes
De la cannelle

PRÉPARATION

1 Dans un saladier, assouplissez le fromage blanc. Ajoutez la farine, la levure et la compote. Mélangez doucement à la spatule.

2 Ajoutez ensuite le sirop d'agave et les oeufs. Pelez et découpez les pommes en morceaux. Ajoutez 1 à 2 cuillères à café de cannelle selon votre gout. Mélangez rapidement, sans trop travailler. la pâte.

3 Déposez des caissettes dans un moule avec empreintes pour muffins, puis la pâte. Saupoudrez de cannelle. Laissez bien gonfler les muffins.

4 Laissez cuire 15 à 20 minutes à 180°C.

5 Pour finir, Laissez complètement refroidir et décorez de jolis rubans.