Pain tressé

Ingrédients:
3 c. à s. d'huile
5 cl d'eau
0,5 c. à s. de sel ou sel fin
10 g de levure de boulanger fraîche
380 g de farine

Préparation:

ÉTAPE 1 :
Délayez la levure dans l'eau tièdie. Dans le robot, versez la farine, ajoutez le sel et mettre en marche. Ajoutez l'eau et pétrissez.

ÉTAPE 2 :
Disposez votre pâte couverte d'un film et faites lever à l'abri de l'air au moins 1 heure.

ÉTAPE 3 :
Dégasez la pâte, la diviser en 3 pâtons et tressez. Faites lever 15 minutes.

ÉTAPE 4 :
Faites chauffer le four à 180°C. Badigeonnez le pain avec un peu de lait et enfournez pour 30 minutes.