Pizza au thon

Ingrédient:  

Pour la sauce taumate

• 500 grammes de tomates
• 1 oignon et ail
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 
  
  Pour la garniture:
  
  
• 60 grammes de bleu ( fromage)
• 100 grammes de mozzarella ( fromage)
• 1 petite boîte de thon au naturel
• 10 olives noires coupées en rondelles
• 2 cuillères à café d’huile d'olive
• sel et poivre
• origan
  
  Pour la pâte à pizza
  
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 350 grammes de farine
• sel
• 1 sachet levure
• 1 verre d'eau tiède
  
  

  Préparation de la pate a pizza:
  
  

  
  
• Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, la levure, le sel avec la farine.
• Incorporez le verre d'eau peu à peu en mélangeant bien le tout sans s’arrêter.
• Malaxez jusqu'à rendre la pâte homogène.
• Avec la pâte, formez une boule.
• Placez la boule « la pâte » dans un récipient.
• Couvrez le récipient d’un torchon.
• Laissez reposer à température ambiante pendant 1 heure.
• Lorsque la pâte aura doublé de volume, étalez-la.
  
  

  Préparation de la pizza:
  
  
  

• Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
• Faites dorer les tomates coupées en morceaux, l’ail et l’oignon.
• Faites-les cuire à feu doux.
• Assaisonnez de sel et de poivre.
• Saupoudrez d’origan et enlevez la poêle du feu.
• Préchauffez le four à 220°C.
• Huilez une plaque.
• Déposez la pâte sur la plaque.
• Sur la pâte à pizza, étalez la sauce tomate.
• Ajoutez le bleu coupé en morceaux.
• Ajoutez  la mozzarella.
• Ajoutez le thon.
  
  
• Ajoutez les olives noires. 
• Versez un filet d'huile d'olive sur la pizza.
• Faites cuire la pizza au four pendant 25 minutes.
  
  Bon appétit