Pizza aux fruits de mer légère

Pizza aux fruits de mer légère Food Recipe

Ingrédients

  • 1 pâte à pizza (une pâte brisée allégée convient très bien)
    1 sachet de fruit de mer surgelés (500 g) à décongeler avant
    1 gousse d'ail hachée
    Citron
    Poivre
    Sel
    2 feuilles de laurier
    Parmesan (facultatif)
    1 cuillère à café d'huile d'olive

Préparation

  1. Etape 1

    Etaler la pâte. Faire revenir l'ail dans une casserole avec l'huile, puis ajouter le le jus de citron,les feuilles de laurier, porter à ébulition et ajouter les fruits de mer décongelés, mélanger.

  2. Etape 2

    Baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à réduction de la sauce.

  3. Etape 3

    Saler et poivrer au goût.

  4. Etape 4

    Oter le laurier et à l'aide d'un écumoir étaler les fruits de mer sur la pâte. Saupoudrer de parmesan (facultatif)

  5. Etape 5

    Passer la pizza sous le grill du micro-ondes (ou une dizaine de minutes, position cuisson tarte. Servir aussitôt.

 

Source: marmiton