Pomme farcie
Ingrédients :
- 15 cL de crème liquide
- 4 pommes
- 10 cL de jus de pommes
- 2 gousses de vanille
- 75 grammes de beurre "demi-sel"
- 4 pincées d'amandes effilées grillées
Préparation :
- Coupez le beurre en morceaux.
- Faites chauffer une casserole.
- Faites fondre le beurre avec le sucre dans la casserole.
- A l'aide d'une spatule en bois, remuez régulièrement jusqu'à obtention d'un consistance homogène.
- Ensuite, versez la crème.
- Portez à ébullition.
- Enlevez du feu.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Puis, épluchez les pommes.
- Creusez-les sans percez jusqu'au fond.
- Placez les pommes dans un plat allant au four.
- Placez les pommes dans un plat allant au four.
- Vous pouvez ajouter une demi gousse de vanille fendue dans chaque pommes.
- Arrosez les pommes de jus de pommes.
- Parsemez chaque pomme d'une petite cuillère de beurre.
- Placez-les au four et faites-les cuire pendant 35 minutes.
- Arrosez régulièrement les pommes pour les attendrir.
- Saupoudrez d'amande.
- Servez aussitôt.
Bon appétit Source: recettes. mu