Poulet rôti aux herbes

Temps 1h10 | Personnes 4

Ingrédients:

1 poulet

2 brins d'estragon

1/2 bouquet de persil

1 brin de thym

1 oignon

1 cuillère à soupe d'huile

50 g de beurre

Poivre

Sel

 Préparations:

Etape 1

Mettez dans le poulet l'oignon coupé en quatre, la moitié de l'estragon et du persil, salez et poivrez.

Etape 2

Placez-le dans un plat à four. Arrosez d'une cuillère d'huile, salez, poivrez et parsemez de thym.

Etape 3

Répartissez le beurre sur le dessus.

Etape 4

Glissez le plat dans le four froid, puis allumez-le à thermostat 6-7 (200°C).

Etape 5

Laissez cuire 1h15 en arrosant régulièrement de son propre jus.

Source : Marmiton