Pudding de maïs

Pudding de maïs Food Recipe

Ingrédients pour 4 personnes: 

  • 300 grammes de maïs en poudre
  • 1 touche  de sucre en poudre
  • 5 cuillères à soupe de lait en poudre
  • 1 cuillère à soupe d'amandes concassées
  • 1 tasse  de raisins secs
  • 1/2 cuillère  à café de cardamone en poudre
  • 650 mL d'eau
  • 1/2 cuillère  à café demi cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1/2 sachet de poudre de coco

    Préparation :


  • Rincez le maïs et égouttez le.
  • Dans une  casserole, versez 600ml d'eau, ajoutez le maïs, laissez reposer 10 minutes.
  • Entre temps, faites tremper les raisins secs dans un peu d'eau suffisamment pour  les couvrir, pendant 5 minutes.
  • Égouttez et réserver.
  • Dans 50ml d'eau, diluez le lait en poudre.
  • Ajoutez tout les ingrédients dans la casserole sauf le coco en poudre et faites cuire sur feu fort en remuant constamment pendant 20 minutes.
  • Baissez le feu, continuez à cuire en remuant jusqu'à que le pudding se détache des bords de la casserole.
  • Versez dans un  plat beurré et saupoudrez le de coco.
  • Laissez refroidir avant de servir chaud, tiède ou froid.

    Bon appétit    Source: recettes . mu