Riz au curry et aux crevettes
INGREDIENTS :
- 200g de crevettes cuites
- 1/2 poivron vert et 1/2 poivron rouge
- 125g de riz
- 1 cuillère à soupe de curry en poudre
- huile d'olive
- sel et poivre
PREPARATION : - Faite cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée.
- Pendant ce temps, lavez, épépinez et coupez les morceaux de poivrons en dés.
- Faites les revenir dans une casserole avec un filet d'huile d'olive pendant une dizaine de minutes.
- Ajoutez les crevettes décortiquées et poursuivez la cuisson 2 minutes.
- Egouttez le riz, reversez-le dans la casserole et ajoutez-y les légumes.
- Saupoudrez de curry et versez un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez et servez chaud.
Bon appétitSource: unjourunerecette.fr