Salade de thon revisitée.

Ingrédients

3 boîtes de thon au naturel de 200 g

3 oeufs durs

2 échalotes

6 cornichons

20 cl de mayonnaise

1 branche de persil

4 cuillères à soupe de vinaigre de vin

Poivre

Sel

Etape 1

Essorez le thon dans vos mains pour en extraire le jus.

Etape 2

Ecrasez les oeufs durs à la fourchette. Hachez finement les échalotes et les cornichons ainsi que le persil.

Etape 3

Mélangez tous ces ingrédients avec la mayonnaise et le vinaigre. Attention toutefois à ne pas mixer vos ingrédients au risque d'obtenir une purée.

Etape 4

Rectifiez l'assaisonnement en ajoutant du sel et du poivre selon le goût.

Etape 5

Cette salade peut servir à remplir des tomates évidées. Elle est très appréciée à l'apéritif dans de petits choux, en verrine...

Etape 6

L'été, cette salade fait office de plat principal!