Samoussa Facile
Pour 10 personnes
Ingredients:
Feuilles de brick
250 g de Thon
1 carotte
1 oignon
1 gousse d'ail
2 cuillères à café de curry
1 cuillère à café de gingembre en poudre
5 cuillères à soupe de sauce soja (sucrée de préférence)
1 jaune d'œuf
Huile d'olive
Huile de friture
Préparation:
Etape 1
Dans une poêle à feu vif, faire revenir l'oignon, l'ail et la carotte hachés dans de l'huile d'olive.
Etape 2
Ajouter le thonf et laisser dorer un peu.
Etape 3
Assaisonner avec le curry, le gingembre puis ajouter la sauce soja.
Etape 4
Bien mélanger et laisser cuire à feu doux 2 à 3 min.
Etape 5
Répartir la farce dans les feuilles de brick (2 samoussas par feuille) et procéder au pliage (souvent expliqué sur les paquets de feuilles de brick).
Etape 6
Coller le dernier revers avec un jaune d'œuf.
Etape 7
Faire cuire dans un peu d'huile 2 min de chaque côté.
Etape 8
En fin de cuisson, déposer les samoussas sur une assiette avec du papier absorbant afin de retirer l'excès d'huile de cuisson.
C'est prêt!
Autres Informatios:
TEMPS TOTAL : 20 MIN
Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min
Source: www.marmiton.org