SANDWICH AU POULET À LA MANGUE

SANDWICH AU POULET À LA MANGUE Food Recipe

INGRÉDIENTS : 

GARNITURE: 

  • 510 g (3 tasses) de poulet cuit effiloché
  • 125 ml (1/2 tasse) de yogourt nature
  • 75 ml (1/3 tasse) de mayonnaise
  • 30 ml (2 c. à soupe) de menthe fraîche ciselée
  • 30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche ciselée
  • 15 ml (1 c. à soupe) de chutney de mangue doux
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de curcuma
  • 0,5 ml (1/8 c. à thé) de poudre de cari
  • 0,5 ml (1/8 c. à thé) de flocons de piment d’Espelette broyé

    SANDWICH : 


  • 8 tranches de pain multigrain
  • Mayonnaise, au goût
  • 8 petites feuilles de laitue Boston
  • 16 lamelles de mangue fraîche
  • Chutney de mangue doux, au goût

    PRÉPARATION : 



  • Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer.
  • Tartiner quatre tranches de pain de mayonnaise et y déposer la laitue. Répartir le mélange de poulet, le concombre et la mangue. Tartiner l’intérieur de quatre autres tranches de pain de chutney de mangue. Fermer les sandwichs.

    Bon appétit     Source: ricardocuisine.com