Sauce au beurre pour poisson

Sauce au beurre pour poisson Food Recipe

Ingrédients:
50 g de beurre
2 échalotes
20 cl de crème fraîche

Préparation:
1) Couper les échalotes en petits morceaux.
2) Faire fondre le beurre dans une casserole, y ajouter les échalotes coupées, les faire revenir à feu très doux (ne pas faire noircir le beurre).
3) Ajouter la crème et laisser épaissir la sauce (toujours à feu doux).
4) Napper sur les poissons