Saucisson brioché

IngrédientS: 

• 1 saucisson à cuire
• 3 oeufs
• 200 g de farine
•  1 sachet de levure chimique
• 15 cl de crème fraîche épaisse
• Sel
  
  

  Préparation : 
  
  

  
  
• Préchauffer le four à thermostat 5 (150°C).
• Battre les oeufs avec 2 pincées de sel.  Ajouter le verre de crème et bien mélanger. Incorporer la farine mélangée à la levure chimique.
• Beurrer ou chemiser un moule à cake  (avec du papier sulfurisé), déposer un tiers de la pâte, poser le saucisson dessus (ne pas le piquer à la fouchette sous peine de voir s'échapper le gras!), puis le recouvrir de la pâte restante.
• Cuire au four à thermostat 5 pendant 40 mn.
  
  Bon appétitsource: marmiton.org