Sauté de Crevettes à la sause Aigre-douce

Sauté de Crevettes à la sause Aigre-douce Food Recipe

Ingrédients

250 ml (1 tasse) de riz au jasmin

Pour le sauté :
1 oignon rouge
1 poivron rouge
30 ml (2 c. à soupe) d’huile de sésame (non grillé)
1 sac de crevettes moyennes (calibre 31/40) de 340 g, crues et décortiquées
375 ml (1 ½ tasse) d’ananas coupé en morceaux
180 ml (3/4 de tasse) de sauce aigre-douce
250 ml (1 tasse) de pois sucrés

Préparation

  • Cuire le riz selon le mode de pré-paration indiqué sur l’emballage.
  • Émincer l’oignon et le poivron.
  • Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce.
  • Dans une poêle ou un wok, chauffer l’huile à feu moyen-vif. Saisir les crevettes avec l’oignon et le poivron de 1 à 2 minute(s). Ajouter l’ananas et cuire 1 minute. Retirer de la poêle et réserver dans une assiette.
  • Dans la poêle, verser la sauce et porter à ébullition.
  • Ajouter les ingrédients réservés dans l’assiette et les pois sucrés. Cuire de 1 à 2 minute(s).
  • Répartir le riz dans les assiettes et garnir du sauté de crevettes.