Spaghetti à la bolognaise

Ingrédient pour 8 personnes : 

• 250g de blanc de poulet ,
• 1 poivron rouge ,
• 1 boîte de purée de tomate ,
• 2 oignons,
• 150g de champignons ,
• herbes de provence, sel ,poivre, canelle ,girofle , 4 feuilles de basilic , persil , du fromage , 
• 2 sachet de spaghetti
• 500 ml de vin blanc  ( au choix)
  
  Préparation: 
  
  
• Emincer les oignons, l’ail , le persil , le basilic et couper votre poivron en petit cube
• Chauffer un poêlon et mettre de l’huile d’olive ajouter l’ail en premier et vos oignons
• Ajouter le reste de vos ingrédients laisser mijoter quelques minutes
• Puis émincer vos champignons , couper votre poulet en petit cube et ajouter-les à la préparation. Salez et poivrez.
• Laisser bien cuire 5 – 6 mins ,puis ajouter la purée de tomate assaisonner avec une pincer de cannelle ,une pince de girofle ajouter votre vin , 500ml d’eau encore un petit filée d’huile d’olive recouvrer le tout et laisser cuire.
  
• Dans ce temps faites bouille vos spaghettsi , que vous ferez ensuite revenir dans un peu d’ail et un peu d’huile d’olive. Servez vos pâtes  avec la sauce au poulet et votre fromage sur le dessus .
  
  Bon appétit Source: Yaelle Kurvy Pierre