Tarte aux Champignons et au Poulet

Tarte aux Champignons et au Poulet Food Recipe

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 pâte feuilletée

    2 blancs de poulet coupés en fines lamelles

    200 g de girolle (ou champignons de paris émincés, ou cèpes ou pleurotes)

    2 oeufs

    20 cl de crème liquide allegée

    Persil

    1 cuillère à soupe d’huile

    30 g de beurre

    Poivre

    Sel

 

Préparation

Etape 1

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Etape 2

Mettre la pâte dans le moule, piquez le fond avec une fourchette et enfournez 1/4h.

Etape 3

Faire revenir les lamelles de poulet 10 minutes à feu doux avec le beurre. Saler et poivrer en fin de cuisson et réserver.

Etape 4

Selon les champignons choisis, bien les nettoyer pour les faire revenir 10 minutes avec la cuillère à soupe d'huile sur feu doux. Saler et poivrer.

Etape 5

Mélanger la crême avec les oeufs, saler poivrer, ajouter les champignons lorsqu'ils sont revenus ainsi que le persil.

Etape 6

Verser cette préparation sur le fond de tarte, puis les disposer lamelles de poulet par dessus.

Etape 7

Mettre au four 20-25 minutes.

 

Source: Marmiton