Coeur de palmiers

• 300 g de pâte feuilletée
• 25 g de beurre fondu tiède
• 50 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

1. Etape 1

   Sortez la pâte du réfrigérateur quelques heures avant.

2. Etape 2

   Puis étalez la au rouleau pour former un rectangle de 55 x 22 cm.

3. Etape 3

   Badigeonnez la de beurre fondu encore tiède.

4. Etape 4

   Mélangez sucre et sucre vanillé et saupoudrez en la pâte.

5. Etape 5

   Repliez le côté gauche de 2/3 vers la droite, puis le bord droit de 1/3 vers la gauche.

6. Etape 6

   Puis étalez au rouleau sur 30 x 30 cm.

7. Etape 7

   Repliez encore les bords droit et gauche vers le centre en laissant au centre un espace de 2 cm.

8. Etape 8

   Repliez encore le bord gauche sur le bord droit et laissez reposer au frais jusqu'à ce que la pâte soit assez ferme pour être découpée.

9. Etape 9

   Avec un couteau tranchant, détaillez-la en tranches de 1/2 cm d'épaisseur.

10. Etape 10

    Imprégnez éventuellement de sucre le dessus des palmiers, puis posez sur une plaque de four aspergée d'eau froide.

11. Etape 11

    Mettez dans le four préchauffé à 175-200°C (Th 5-6) et faites cuire 15 à 20 mn.

Source: marmiton