Biscuits secs à la vanille

INGRÉDIENTS:
150 g de farine
75 g de sucre
75 g de beurre
1 c. à café de vanille en poudre
1 oeuf
1 pincée de sel
sucre glace

PRÉPARATION:
ÉTAPE 1
Mélangez la farine, le sucre, la vanille et le sel dans un récipient. Ajoutez le beurre puis malaxez du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte sableuse. Incorporez rapidement l'oeuf à la préparation et mélangez jusqu'à obtenir une boule de pâte bien lisse.

ÉTAPE 2
Couvrez d'un torchon propre et laissez reposer 30 minutes dans un endroit frais. Préchauffez le four à th.7 (200°C).