Bouillon de cressons

Bouillon de cressons Food Recipe

Ingrédients (4 personnes):
2 Bottes de cresson
2 Gousses d'ail
1/2cm de gingembre
1/2 Oignon
Sel
Eau
Huile

Préparation:
- Laver, égoutter et couper le cresson. - Dans une grande casserole, faire revenir pendant 2-3 minutesl'ail et le gingembre pilés au mortier et l'oignon émincé dans un filet d'huile. - Ajouter environ un demi litre d'eau et porter à ébullition.

Saler. - Éteindre le feu et ajouter le cresson. Il va cuire avec la chaleur.

- Servir tel quel en entrée ou en accompagnement avec votre riz blanc.