Cake aux bananes
Food Recipe
Ingrédients
-
3 bananes
200 g de farine tamisée
200 g de sucre en poudre
100 g de beurre
3 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure chimique
1 citron non traité
Beurre (pour le moule)
Préparation
Etape 1
Beurrez un moule à cake avec un peu de beurre.
Etape 2
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Etape 3
Râpez le zeste de citron, puis pressez-le pour en extraire le jus.
Etape 4
Ecrasez ensuite le beurre avec une fourchette, puis ajoutez-lui au fur et à mesure, le sucre, le sucre vanillé, le zeste du citron et les oeufs battus en omelette.
Etape 5
Pelez les bananes, coupez-les en petites rondelles, et arrosez-les du jus du citron, puis écrasez-les à la fourchette.
Etape 6
Ajoutez la purée ainsi obtenue à la préparation aux oeufs, puis la farine et la levure ; vous devez obtenir une pâte bien consistante.
Etape 7
Versez le tout dans le moule, et enfournez pendant 45 min.
Etape 8
Pour vérifier la cuisson du gâteau, piquez-le avec un couteau avant de le sortir du four : si la lame ressort bien sèche, c'est que le gâteau est cuit.
Etape 9
Laissez-le reposer 5 min dans le four éteint avant de le démouler. Dégustez-le froid.
Source: Marmiton