Confiture de mangues

Ingrédients pour 4 personnes:                               

• 500 g  de chair de mangue
• 400 g de sucre
• 1 gousse de vanille
  
  

  Préparation:
  
  
  

• Épluchez les mangues et coupez-le en dés.
• Saupoudrez de sucre. 
• Laisser macérer durant 4 heures
• Ensuite faites cuire avec le jus et 1 gousse de vanille pendant 1h en remuant de temps en temps.
• Conservez les dans des pots.
  
  Bonne dégustation Source: recettes.mu