Corn dog

INGREDIENTS
6 saucisses
120 g de farine
50 g de farine de maïs
20 g de sucre en poudre ou sucre semoule
15 cl de lait tiède
1 oeuf
0,5 sachet de levure chimique
Sel

PREPARATION
Dans un saladier, mélanger les deux farines, la levure et le sucre et le sel. Ajouter l’œuf battu et le lait, bien mélanger et verser dans un récipient haut et étroit type verre mesureur.
Piquer les saucisses au moins jusqu'au centre, les tremper ensuite dans la pâte. Elles doivent être bien enveloppées puis les faire frire dans de l'huile de friture bien chaude environ 3 min en tenant le pique en bois. Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud.