Crevettes croustillantes

Ingrédients pour 4 personnes: 


Pour la sauce : 

• 100 cL de sauce à l'ail
• 100 cL de sauce piment ( selon le goût)
  
  

  Pour les crevettes:
  
  
  

  • 1 kilo  de crevettes
  • 2  gousses d'ail 
  • 3 cuillères  à soupe de maizena
  • 4 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 oeuf
  • 1 Unite de boite de chapelure
  • 1 peu d'huile pour la friture
    
    

    Préparation :
    
    

  • Mettre les crevettes dans un bol et y ajouter le maizena et bien mélanger.
  • Ajouter ensuite l'ail écrasé, le persil haché et la sauce soja et mélanger le tout.
  • Laisser reposer au moins 12 heures.
  • 45 minutes avant le repas, ajouter l'oeuf entier , mélanger.
  • Nappez les crevettes de chapelure et les jeter dans un bain d'huile très chaude quelques minutes jusqu'à ce que la chapelure soit dorée.
  • Égoutter et les mettre de coté sur du papier absorbant.
  • Servir sur un lit de laitue tranché et accompagner de sauce à l'ail et de sauce de piment.
    
    Bon appétit Source: recettes.mu