Croissants au fromage

Ingrédients:
200 g de fromage râpé
2 oeufs
2 cs de ciboulette finement ciselée
1 gousse d'ail hachée
2 cs de crème
poivre, paprika (doux ou fort)
½ oeuf battu pour dorer

Préparation:
1) Préparer tous les ingrédients. Dérouler les deux abaisses de pâte et découper dans chacune 6 triangles de taille égale à l'aide d'un couteau ou d'une roulette à pizza (12 triangles au total).

2) Mélanger tous les ingrédients. Répartir la farce uniformément sur les triangles de pâte sans aller jusqu'au bord.

3) Badigeonner les bords d'un peu d'oeuf. Préchauffer le four à 200°C (air chaud/chaleur tournante: 180°C).

4) Enrouler les triangles pour former des croissants et disposer sur les plaques chemisées de papier sulfurisé.

5) Badigeonner les croissants d'oeuf. Cuire 20-25 min au milieu du four. Four traditionnel: inverser les plaques à la mi-cuisson. Servir les croissants chauds ou tièdes.