Curry pommes de terre et petits pois
Food Recipe
Ingrédients pour 6 personnes: 
- 750 grammes de pommes de terre coupées en morceaux
- 125 grammes de petits pois
- 1 cuillère à café de curcuma, cumin, piment en poudre, garam masala, huile, graine de moutarde, menthe fraîche hachée, oignon émincé
- 120 mL d'eau
- 2 gousses d'ail écrasées et gingembre frais râpé
- sel et de poivre selon le goût
Préparation :
- Pour faire éclater les graines de moutarde, faites-les chauffer. (Sans aucune matière grasse)
- Ensuite, incorporez l’oignon, l’huile, le gingembre et l’ail.
- Faite-les cuire et mélangez bien le tout.
- Incorporez le piment, le garam masala, le curcuma, les pommes de terre et le cumin.
- Assaisonnez de sel et de poivre.
- Mélangez bien le tout.
- Ajoutez l’eau et couvrez.
- Laissez cuire pendant 20 minutes en tournant régulièrement avec une cuillère.
- Incorporez les petits pois
- Couvrez et laissez mijoter pendant 5 minutes.
- Lorsque les pommes de terre sont cuites, ajoutez-y la menthe.
Bon appétit
Source: recettes.mu
