Diriz frir pwason sale

Ingrédients: 

• 250g de poisson salé
• 3 oeufs battus en omelette
•  4 càs de ciboulette haché
•  2 carottes
• 100g de petit pois
• 500g de riz basmati
• 2 càs d'huile de tournesol
  
  Préparation:
  
  
• Cuire le riz. Epluchez les carottes et coupez les en dés. Mettez l'omelette à cuire, ensuite réduisez la en miettes.
• Blanchissez rapidement le poisson afin d'enlever l'excédent de sel.
• Faites frire le poisson dans deux cuillères à soupe d'huile.
• Réduisez le poisson en miettes et enlevez les arêtes.
•  Dans la même huile, sautez rapidement les carottes, rajoutez le riz.Mélangez et laissez le riz s'impreigner de l'huile.
•  Sortez le riz du feu, ajoutez les petits pois, l'omelette et la ciboulette.
  
  Bon appétit Source: carnetrm.free.fr