Escalopes de poulet à l'indienne
Food Recipe
Ingrédients :
- 5 escalopes de poulet
- 1 gousse d'ail
- 2 échalotes
- 1 cuillère à soupe de curry
- 1 cuillère à soupe de farine
- 3 tomates pelées (ou une petite boîte)
- 2 carottes
1 pomme
- Beurre
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
Préparation :
- Couper les carottes, l'ail, les échalotes, et la pomme, en petits dés.
- Emincer les escalopes de poulet.
- Faire dorer les émincés, dans du beurre, et ajouter les dés (carottes, pomme, etc.) pour les faire revenir.
- Saupoudrer de farine et de curry, tourner
- Ajouter un grand verre d’eau, les tomates, pelées et coupées, en petits dés.
- Laisser cuire, à petit feu, pendant 20 à 30 min.
- Incorporer la crème fraîche et porter à ébullition pendant 1 min.
Bon appetit
Source: marmiton.org
