Fricassée de giraumon
Food Recipe
Ingrédients pour 4 personnes:
- 800 grammes de giraumon
- 1 oignon, 2 gousses d'ail
- 10 grammes de gingembre, 2 brins de thym
- 1 cuillère(s) à café de persil haché
- 2 cuillère(s) à soupe d'huile
- 2 pincée(s) de sel
- 2 pincée(s) de poivre
Préparation :
- Epluchez et coupez le giraumon en morceaux.
- Faites chauffer de l'huile dans une poêle, faites y revenir l'oignon émincé et le thym.
- Tournez.
- Mettez l'ail et le gingembre pilés, un peu de persil .
- Laissez mijoter 3 minutes.
- Ajoutez les morceaux de giraumon. Salez et poivrez.
- Couvrez et laissez cuire à feu moyen 15 minutes.
- Rajoutez de l'eau si le giraumon accroche.
Bon appétit Source: recettes.mu
