Gâteau de crêpes

Ingrédients:
200 g de Chocolat Noir
500 ml de lait demi-écrémé
3 oeufs
200 ml de crème liquide
200 g de farine
70 g de sucre
1 cuillerée à café d' huile

Les étapes à suivre:
1) Préparez les crêpes : déposez la farine dans un saladier, creusez un puits, ajoutez le sucre, les œufs et l'huile. Délayez au fouet en versant petit à petit le lait. Mélangez bien et réalisez les crêpes.

2) Préparez la crème au chocolat : faites chauffer la crème liquide avec le chocolat 1 minute 30 à 500W. Couvrez, attendez quelques minutes puis remuez à la fourchette pour obtenir un mélange homogène.

3) Dans le fond d'un moule à manqué, disposez une première crêpe. Recouvrez d'une couche d'environ 1 centimètre de crème au chocolat. Disposez une seconde crêpe, puis une seconde couche de crème et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients.

4) Placez au réfrigérateur 3 heures minimum. Démoulez et servez bien frais.