Gâteau de patate douce.
Food Recipe
Ingrédients
- 1.5 kg de patate douce
- 3 œufs
- 1 gousse de vanille
- 1 c. à café de cannelle
- 100 g de sucre
- 20 cl de lait
- 100 g de beurre
- 1 c. à soupe de rhum
Étapes de la recette:
Epluchez les patates douces, coupez les en cubes et faites les cuire dans l'eau bouillante 45 minutes. Egouttez puis réservez les.
Battez les oeufs, le sucre, la vanille et la cannelle si vous en mettez
Ajoutez le lait (cela peut être du lait de vache ou du lait végétal)
Dans un grand mixeur, mixez la chair de patate douce, puis ajoutez le mélange liquide
Enfin, ajoutez le beurre mou et mixez encore un peu, la préparation doit être onctueuse
Versez dans un moule beurré et enfournez 45 min à 1 heure à 175°C
Laissez refroidir, badigeonnez avec un petit sirop de sucre vanillé, et réservez au frigo au moins 4 heures