Macaroni aux trois fromages
Food Recipe
INGREDIENTS
80 grammes de parmesan râpé
1 pincée de muscade
Poivre
Sel
500 grammes de macaroni longs
120 grammes de fromage à raclette sans sa croûte
100 grammes de gorgonzola
20 centilitres de crème liquide
PREPARATION
Coupez les fromages en morceaux. Mettre la crème dans une casserole, la faire bouillir et réduire 3 minutes à feu doux. Hors du feu, rajoutez les fromages mais seulement la moitié du parmesan en mélangeant vivement.
remettez à feu doux jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Poivrez et relevez de muscade.
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes suivant le temps indiqué sur votre paquet.
Egouttez les pâtes, versez-les dans la casserole contenant la sauce aux trois fromages. Mélangez rapidement, parsemez du reste de parmesan et servez.