Mini-donuts de Mardi Gras

Temps 25 min | Personnes 6

Ingrédients:

400 g de farine

200 g de sucre roux

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure

260 cl de lait

15 g de beurre

200 g de chocolat noir

2 blancs d'œufs

250 g de sucre glace

Colorant en poudre

Sucre

Préparation:

Etape 1

Mélangez la farine, le sucre, la vanille et la levure ensemble.

Etape 2

Ajoutez le beurre fondu et le lait, mélangez jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux (attention la pâte ne doit pas être trop caoutchouteuse).

Etape 3

Beurrez votre moule à donuts, et remplissez-le à moitié (utilisez une poche à douille) puis enfournez à 180°C (thermostat 6) pendant 10 minutes.

Etape 4

Laissez refroidir.

Etape 5

Préparez vos différents glaçages. Faites fondre le chocolat au bain marie puis trempez-y vos donuts et décorez des paillettes de chocolat.

Etape 6

Préparez un glaçage royal en mélangeant un blancs d’œuf avec le sucre glace, séparez la préparation dans plusieurs bols et ajoutez-y des colorants différents.

Etape 7

Décorez ensuite vos donuts avec des décors en sucre.

Bon Appétit !