Ingrédients pour une mitraillette : 

• Une demi baguette
• 1 saucisse type chipolata
• De la salade bien fraîche
• Une tomate
• Un œuf dur
• Mayonnaise
• Une poignée de frites
  
  Préparation: 
  
  
• Couper le pain en deux dans le sens de la longueur
• Déposer la salade sur la moitié inférieure du pain
• Disposer des rondelles de tomates par dessus
• Couper l’œuf en rondelles et les déposer sur les tomates
• Faire griller la chipolata 
• La mettre par dessus les autres ingrédients
• Cuire les frites et les déposer sur la saucisse
• ajouter encore de la mayonnaise et du ketchup
• Recouvrir le tout de la deuxième moitié de pain
  
  

  Fish and Chips 
  

• 4 large potatoes, peeled and cut into strips
• 1 cup all-purpose flour
• 1 teaspoon baking powder
• 1 teaspoon salt
• 1 teaspoon ground black pepper
• 1 cup milk
• 1 egg
• 1 quart vegetable oil for frying
• 1 1/2 pounds cod fillets
  
  

  Directions

  
  
  
• Place potatoes in a medium-size bowl of cold water. In a separate medium-size mixing bowl, mix together flour, baking powder, salt, and pepper. Stir in the milk and egg; stir until the mixture is smooth. Let mixture stand for 20 minutes.
• Preheat the oil in a large pot or electric skillet to 350 degrees F (175 degrees C).
• Fry the potatoes in the hot oil until they are tender. Drain them on paper towels.
• Dredge the fish in the batter, one piece at a time, and place them in the hot oil. Fry until the fish is golden brown. If necessary, increase the heat to maintain the 350 degrees F (175 degrees C) temperature. Drain well on paper towels.
• Fry the potatoes again for 1 to 2 minutes for added crispness.
  
  Bon appétit Source: allrecipes.com