Moelleux à la bananes, chocolat et coco
Food Recipe
INGRÉDIENTS
- 5 bananes
- 70 g de sucre roux + 30 g pour le moule et les bananes
- 30 g de sucre vanille de l'Ile Maurice
- 100 g de farine
- 120 g de beurre
- 2 œufs
- 4 c. à soupe de lait
- 2 c. café d'essence à la vanille de Ile Maurice
- 2 c. à café de bicarbonate
- chocolat noir en poudre
- noix de coco râpé
PRÉPARATION
ÉTAPE 1
Préchauffez votre four à 170°C.
ÉTAPE 2
Beurrez et sucrée le moule.
ÉTAPE 3
Faite revenir les bananes couper en tranche dans 20 g de beurre.
Saupoudrez de sucre roux.
ÉTAPE 5
Laissez cuire encore 2-3 minutes.
Laissez refroidir.
ÉTAPE 6
Déposer les bananes flambées dans le moule.
Réserver.
ÉTAPE 7
Dans un saladier, mélanger le sucre et le beurre très mou.
Ajouter les œufs et le lait froid.
Ajouter la farine et le bicarbonate.
Répartir cette pâte sur les bananes.
ÉTAPE 8
Enfourner pour 30 minutes de cuisson.
ÉTAPE 9
A la sortie du four, laisser refroidir et retourner le gâteau sur un jolie plat.
Source: cuisineaz