Muffin au citron

Ingrédients : 

• 1/2 sachet de levure
• 1 pincée(s) de sel
• 12 cL de crème fraîche
• 125 grammes de beurre fondu
• 230 grammes de farine
• 1/2 citron "Le jus et le zeste"
• 1 oeuf
• 100 grammes de sucre
  
  

  Préparation :
  
  
  

• Dans un bol, ajoutez le beurre, le sucre, l’œuf et la crème fraîche.
• Mélangez bien.
• Préchauffez le four à 180°C.
• Ajoutez-y la farine, la levure, le jus et le zeste de citron.
• Assaisonnez de sel.
• Mélangez.
• Versez la préparation dans les moules à muffins.
• Placez-les au four et laissez-les cuire pendant environ 22 minutes.
• Enlevez-les du four et servez aussitôt.
  
  Bon appétit Source : recette. mu