Panna cotta à la crème de coco et fruit de la passion

INGREDIENTS
20 cl de crème de coco
30 cl de crème
60 g de sucre en poudre ou sucre semoule
4 fruits de la passion
2 feuilles de gélatine

PREPARATION
Préparez sur un plateau tous les ingrédients pour réaliser la recette.
Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau fraîche.
Versez la crème fleurette dans une casserole.
Ajoutez la crème de coco.
Ajoutez le sucre.
Portez à ébullition, remuez avec un fouet.
Retirez la crème du feu et ajoutez la gélatine bien éssorée.
Mélangez soigneusement la crème avec un fouet, jusqu'à ce que la gélatine soit fondue.
Versez la crème dans des verres ou des coupes de présentation, laissez refroidir puis les mettre au réfrigérateur pendant 4 heures.
Récupérez la pulpe de chaque fruit de la passion et gardez-la dans un bol.
Au moment de servir, sortez les panna cotta du frigo et mettez 1 cuillère à soupe de pulpe de fruit de la passion dans chaque verre.
Dégustez.