Quiche au fromage de chèvre

Ingrédients pour 4 personnes: 

•   sel et de poivre selon le goût
• du persil 
• 200 grammes de fromage de chèvre frais
• 1 rouleau de pâte brisée
• 150 grammes de crème fraîche épaisse
• 2 œufs
• 30 cL de lait
• 4 tiges de ciboulette
  
  Préparation : 
  

  
  
  

  
  
• Faites chauffer le four à 180 °C.
• Étalez la pâte dans un plat allant au four.
• Avec une fourchette, piquez la pâte.
• Hachez les herbes et émiettez le fromage.
• Ensuite, fouettez les œufs, la crème fraîche et le lait.
• Puis, ajoutez les herbes et le fromage.
• Mélangez bien le tout.
• Versez le mélange sur pâte.
• Placez au four et laissez cuire pendant environ 30 minutes.
• Servez aussitôt.
  
  Bon appétit Source: recettes . mu