Sablés au chocolat
INGREDIENTS:
- Chocolat noir pâtissier : 100 g
- Farine : 100 g
- Jaune oeuf : 1
- Sucre en poudre : 50 g
- Levure chimique : 0,5 sachet
- Sucre glace
- Orange confite
PREPARATION : - Faites fondre le chocolat cassé en morceaux au micro-ondes, puissance moyenne.
- Fouettez le beurre ramolli et le sucre. Ajoutez le jaune d’œuf, le chocolat fondu. Incorporez la farine et la levure chimique. Façonnez un boudin de pâte, enveloppez-le de film alimentaire et réservez-le 2 h au réfrigérateur.
- Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Coupez des rondelles de pâte d’1 cm environ d’épaisseur et disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez 10 min. Laissez-les durcir avant de les décoller du papier sulfurisé. Saupoudrez de sucre glace et décorez de bâtonnets d’orange confite.
Bon appétitSource: cuisineactuelle,fr